我家餐厅冰箱通海洋 第18节
今日份菜单有： 酸辣开胃海带丝/88 鲜虾蛋羹/188 蒜蓉粉丝生蚝/288 豆腐鱼西葫汤/388 白灼血蛤/388 香煎马鲛鱼/588 剁椒鱼头/588 生腌海蟹/688 象牙蚌刺身/2888 叶久久知道价格有点贵，所以仔细解释了一番：“剁椒鱼头用的是马鲛鱼头，只有一份，另外象牙蚌刺身是一整只，大概五斤，这么大的野生象牙蚌价格是比较贵的。” 乐乐爸爸倒是能接受，“老板，这个豆腐鱼是什么？” 叶久久解释道：“它又叫龙头鱼，口感非常的柔软细腻，营养价值很高，很适合小朋友和老人吃。” “那正好，今天有老人和孩子。”乐乐mama看过菜单后问丈夫：“咱们点几个比较好？” 乐乐爸爸想了下：“小妹一家难得回来一趟，要不都要？” “行。”乐乐mama没说什么，“上面的菜都要了。” 乐乐的爷爷奶奶那边还有十分钟到，叶久久算着时间可以去后厨准备了，“你先随意坐，我先去后厨准备着。” 乐乐mama：“行，咱们都这么熟了不用招待我们。” 叶久久笑着点了点头，然后转身朝厨房走去，经过角落的小桌时看到小胖墩正拿着巧克力去哄小人鱼。 小胖墩凑近了献殷勤：“你好漂亮啊，我的巧克力都给你吃。” 没吃过巧克力的小人鱼对小胖墩手里的进口巧克力不屑一顾，专心的啃着自己手里的煮玉米，完全不想理会小胖墩。 “你叫什么名字啊？我小名叫乐乐，大名叫张乐。”小胖墩轻轻拍拍小人鱼，“你的眼睛是蓝色的，你是外国人吗？” “她叫叶小鱼，不是外国人。”叶久久拉开快要趴到小人鱼身上的小胖墩，“她刚来这里有点害羞，你别吓着她。” 吓到她，小心她咬你！ “小鱼meimei你别怕，我会保护你的。”乐乐拍拍胸脯，很有大哥哥的范儿，“我请你吃巧克力、吃辣条。” “不次。”小人鱼护着自己的煮玉米，不给你吃。 “你怎么说不清楚话？”乐乐咬着牙齿教小人鱼，“是吃，不是次。” 叶久久看乐乐没有欺负小人鱼，这才转身走进厨房干活，乐乐mama也跟了进来，看了看昂贵的象牙蚌，她看着还在活动的海鲜，默默的往后退了几步：“这也太大了，还在蠕动，看着好恶心。” “确实有一点点。”叶久久嫌弃的看了眼丑不拉几的象牙蚌，“不看还行。” “就是。”乐乐mama怕自己看多了吃不下，转身就往外跑，“老板，我不打扰你了。” 叶久久没有挽留，抓起十只大拇指大小的虾开始处理虾线，她已经做过成千上万遍了，一秒钟就处理一个，处理干净后就把鲜虾蒸蛋蒸上。 她一共蒸了两份，一份单独给小人鱼，不然她怕小人鱼冲去客人的饭桌上抢吃的。 接下来，叶久久开始处理马鲛鱼，马鲛鱼个头有点大，她cao起一根擀面杖狠狠的敲了下去，趁着它晕乎乎的还没反应过来的功夫，直接cao起菜刀一刀切下来鱼头。 鱼头被乐乐一家预订了，叶久久将鱼头码味，同时把马鲛鱼分别切块，单独留出五块码味现做，其余的全部冷藏保鲜以免坏掉。 码味的功夫，叶久久把做蒜蓉粉丝生蚝和剁椒鱼头的调料炒制好，然后一勺一勺的均匀放在生蚝上的粉丝上面，红黄叠翠，颜色尤为漂亮。 放好后，叶久久全部放入蒸箱，接下来就开始做香煎马鲛鱼了，马鲛鱼很新鲜也很嫩，小火慢煎到两面金黄散发出浓香就行。 叶久久拿出一个干净的瓷白餐盘，用勺子舀了一些现打的香菜酱汁，在餐盘上轻轻画了一半圈，像一个初月，绿色清新又简单。 她夹起两面金黄的马鲛鱼放到餐盘上，简单的叠起来，再在旁边放几片脆嫩的香菜叶，一下子就变得鲜活了。 做好后，叶久久就开始陆陆续续的上菜了，上完菜回头经过角落时看到小人鱼眼巴巴的望着自己，她笑着揉了揉她的头：“马上哦。” 叶久久回厨房单独拿出一个木质托盘，将一碗蒸蛋和一块香煎马面鱼、一小份生腌以及一碗米饭放在上面端给了她，“自个儿慢慢吃。” “好。”小人鱼开心的拿起勺子，配着米饭吃了起来，这个鱼好吃，这个蒸蛋也好吃，好吃得她好想去水里游两圈哦。 叶久久回厨房继续做剩下的菜，今天的菜做法都比较简单，一会儿功夫就做好了，精致摆盘后一一送上桌，送上桌时听到乐乐mama和她小姑子在说：“我查了查，这个马鲛鱼营养好，对产后虚弱和神经衰弱等症都有效果，你多吃一点点。” “谢谢嫂子。”乐乐小姑刚生产完两个月，身体还很虚弱，这次带孩子过来是给父母过生日的，本来父母不让她来的，但乐乐小姑也想回家透透气。 乐乐爸爸：“这个马鲛鱼确实非常鲜嫩，我看网上有说这个做鱼丸特别鲜美，可惜老板这里没有做。” “老板一个人忙不过来。”乐乐mama俨然已经是叶久久的代言人了。 叶久久笑着将菜放好，“这个豆腐鱼西葫汤、白灼血蚶也非常有营养，很适合身体虚弱的人吃。” 乐乐mama将菜摆到小姑子和公婆面前：“对对对，这几个都非常补，你不是说没什么奶水吗？这些吃了估计就有了。” 乐乐小姑觉得太夸张了，她在家各种进补都没效果的。 叶久久抿嘴笑了笑，然后继续去接待其他客人，在乐乐mama来了之后又来了四桌客人，全都是得了乐乐mama的信儿过来的，她一时间忙得不可开交，等全部做好乐乐mama一家子已经吃好，正喝着茶等着她结账。 叶久久拿着平板给算了算，“加果汁酒水一共6600，多谢惠顾。” 乐乐爸爸起身付了钱，“走吧，去商场看电影？” “走去看电影喽。”乐乐蹦蹦跳跳的跑去牵正在喝果汁的小人鱼的手，“漂亮meimei，我带你去看电影。” 叶久久呆住了：小胖墩，亏我对你这么好，你竟然拐带我的美人鱼？ 第18章 豆腐鱼西葫芦汤 虽然才认识小人鱼一天, 但叶久久潜意识里已经把她当成了自己人，而且小人鱼出去遇水露出尾巴被人知道了怎么办？ 叶久久当即阻止了小胖墩的邀约，“她还小，看不懂电影, 你和爸爸mama去吧。” “那我们去游乐园玩？”乐乐立即提供了几个备选项, “我们可以去滑滑梯、蹦蹦床, 还可以去游泳池玩水，特别凉快的哦。” 去玩水？ 然后招来一群人看小人鱼粉粉嫩嫩的漂亮尾巴？ 叶久久觉得小胖墩肯定和小人鱼八字不合, 提的项目都不适合小人鱼玩，“乐乐, 小鱼她吃饱了就要去睡午觉了，不能和你去玩，你自己去玩吧。” 乐乐脑子转得飞快：“那我陪小鱼睡午觉，保护她，等她睡醒了我们再去。” 叶久久有点头疼, “不行。” “为什么不行呀？”乐乐一脸怀疑的看着叶久久：“jiejie为什么不许小鱼去玩？你还是不是她的jiejie了？” 叶久久点头：“是啊。” “那你还不许她玩？只有假jiejie才会把她关起来做饭、干活。”乐乐拉着小人鱼的手, “你是不是被抢来的？是的话我帮你报警, 让警察叔叔抓她。” 小人鱼茫然的眨眨眼，这个小胖子在说什么？ 叶久久一脸无语：“......” 乐乐的家人也尴尬得很, “乐乐别乱说。” 乐乐没搭理家里人, 拉着小人鱼的手往外走：“meimei, 她肯定看你漂亮就把你抢回家的，你跟我回家吧, 我会好好保护你的。” 小人鱼现在大概明白了，这个人要骗走自己, 她扭身跑到叶久久的身后藏起来, 她喜欢这里, 有各种好吃的，还有很多糖。 她才不跟其他人走呢，走了就吃不到了。 哼，休想骗她， 叶久久扬眉，“乐乐，你不要诱拐小朋友，小心我报警抓你哦。” “我才没有呢。”再调皮的小孩子都怕警察叔叔，小胖墩也不例外，他哆哆嗦嗦的跑到爸爸mama身边，嘴硬的说道：“小鱼meimei你不愿意跟我走算啦，改天再来找你玩。” 他说完后推着爸爸mama赶快先走了，免得漂亮jiejie报警抓他。 “送你们出去。”叶久久打开门送大家离开，她刚一开门就看到前两天见过的张欣带着女儿过来，她愣了愣，她以为那天的事情过后张欣不会再来了。 “老板，我们来吃饭。”张欣牵着女儿拘促的笑了笑。 乐乐mama担忧的看了眼张欣，又和老板交流了下视线，又来吃饭？不怕婆婆来闹？ 叶久久也很担心，但看着她身边的瘦瘦小小、营养不良的女儿，又有点于心不忍，来者是客，“进来吧。” 乐乐mama看了眼老板没说什么，也不再多说，带着家人沿着屋檐下的阴凉处往回走。 乐乐爸爸问：“那人是谁啊？你认识？” “不认识。”乐乐mama顿了顿，“就是前天过来吃饭时刚好碰见，她婆婆真的太可怕了。” 乐乐奶奶想不明白：“都这样了还不离婚？” “可能有顾忌吧。”乐乐mama也不好多说，每个人性格不同，处事方式也不同，他们作为不相识的陌生人也不好说什么。 乐乐爸爸：“既然会被骂还带女儿来做什么？岂不是给人添麻烦？” 乐乐mama推测：“老板这里的饭菜好吃，之前遇到一个姓杨的老太太说，胃口不好的孙女在这里吃过回家就有胃口了，她为了孩子哪怕挨骂也要过来吧。” “这里的海鲜确实好吃，但效果没那么夸张吧，我怎么觉得是托......”乐乐姑姑嘴里那个‘托’字没说完忽然发现内衣湿了，她尴尬的站在原地，效果这么好？ 乐乐mama发现她的不对劲，“怎么了？” 乐乐小姑激动的抓着嫂子的手，小声且尴尬的说：“我......奶水流出来了。” 乐乐mama看了一眼她胸前的衣服，“我就说那儿的菜好吧，赶快回家给你儿子喂奶去。” 一家子匆匆往回走，只有乐乐一脸懵，“不去看电影啦？” 叶久久招呼张欣坐下，并给她们倒了杯茶，“外面有点热吧？” “有一点。”张欣抱着女儿坐好，然后拘促的冲着叶久久笑了笑，“那天真的很对不起，我婆婆是生我的气，不是故意找老板你的麻烦的。” 叶久久对别人的家事没兴趣，“只要别再来找茬就行，再来我会报警。” 张欣肚子里还有很多诉苦的话，被叶久久一句话怼得咽回了肚子里，她尴尬得不知所措。 “点菜吧。”叶久久拿出菜单递给对方。 “好。”张欣看了看菜单，和上次一样点了最便宜的两个菜，“这两个，之前在老板你这里吃过后，安安胃口好了很多，早上一顿能吃两个小笼包了。”