分卷阅读60
拉面、片儿川、冷面、奥灶面。要说炫一下手艺，拉面倒是不错的选择。但是按口味来说，陈言更喜欢吃片儿川。然而想到能唬人的技艺，陈言又觉得龙须面是个不错的选择。就在陈言还在暗自琢磨哪一种面更加酷炫的时候，吕老板已经将众人带到了灶台前。吕老板这人别看长得不咋滴，头脑却甚是好用。陈言看着面前那类似于铁板烧的大灶台，还怔愣了小一会。周叔跟周阿么还是头一次看到这样的灶台，两人那是直接张着嘴毫不掩饰惊讶。唯独李茂山十分淡然。吕老板见他们这模样，心情顿时变好了几分。摸了摸下巴上并不多的胡子，吕老板走到灶台后面，对着众人自豪的介绍道：“这一块是铁板，下面连着灶台，起了火就可以直接在铁板上烧制各色菜肴。”周叔与周阿么两人随着吕老板的介绍不住惊叹这小老头的厉害本事的同时，也十分担忧的看向陈言。“但凡第一次看到的都是如你们这般惊讶。”吕老板大笑了几声，“你们还不懂得怎么使用这铁板灶台吧，我来给你们介绍介绍……”“不需要。”陈言直接打断了吕老板，他绕过铁板灶台，直接走到另一处寻常的灶台边，“你这面饼，只需要用这个灶台就足矣。”吕老板刚刚起来的兴奋劲被人打断，他立即收起笑容，望向陈言的目光中带着挑衅。“小哥儿不懂我这铁板灶台的妙处，选择寻常的灶台我也理解。毕竟乡下人就是乡下人，没见过世面，不懂得我这厨房里诸多妙处。”陈言对于他这嘲讽的话语毫不在意，只勾了勾唇角，转头对着李茂山说道：“山哥，帮我起火。”李茂山立即上前，走到陈言身旁时，陈言又低声交代了一句：“慢慢升火，不用急。”虽不知他有何打算，李茂山只是点点头，表示明白。陈言安排好之后，又在厨房里寻找了几样需要用到的食材。见李茂山生好火，陈言又让他把铁板灶台下的煤球引燃。这里可没有煤气之类的可燃气体，这铁板灶台下面用的是煤球。陈言打量了一下这灶台的设计，只得感叹设计这个灶台的人实在聪明。因为他看不到这灶台下面的全部构造，却在煤球引燃之后，发现竟不带一丝烟火气。“吕老板这灶台确实好用。”陈言见铁板渐渐发热，抬头对着面色有些异样的吕老板夸赞了一句。吕老板回了个僵硬的笑容。周叔跟周阿么站在一旁，看着陈言三两下就将铁板灶台用了起来，顿时开心不已。陈言挑了一些新鲜的蔬菜，包括圆白菜、胡萝卜、洋葱，rou类则挑了牛rou，再加上各色调味。食材看着简单，处理起来也不难。陈言直接将圆白菜、胡萝卜、洋葱切丝，又将牛rou一部分切丁，一部分切成细丝。两个灶台一同使用，一边煮开水直接放入面饼。陈言看着面饼开始变形分散成面条，拿筷子稍稍搅拌了一下，又迅速捞出。另一边，则直接开始炒配菜。铁板的受热均匀，陈言同时将蔬菜与牛rou分成两堆一同翻炒。一旁的人看得全神贯注，唯独吕老板见他手法娴熟，脸色越发凝重。两堆配菜合成一堆，加入调味料，很快就散发出食材特有的香味，引得围观的人们不住嗅闻。这时，陈言又将面条倒入配菜中，用筷子一同翻炒。就在人们迫不及待的想要品尝之时，陈言取了一个盘子，将炒面装盘，置于众人面前。冒着丝丝热气，又散发着诱人香味的一盘炒面就此出锅。“鉴于大伙刚刚抱怨周叔的汤面吃腻味了，我就给炒了盘面，给换换口味。”陈言去洗了下手，走回灶台边，将盘子端去桌子上放好。周围人的视线都盯着炒面，还有人不住的吞咽口水。李茂山从灶台后出来，先去洗了手，又取了条赶紧的布巾，给陈言擦拭。“小哥儿手艺不错嘛。”吕老板见他都将一盘炒面放上桌，他倒是先夸赞了一句，“色香过关，就不知道味道是否也能过关。”陈言比了个请，淡然开口：“吕老板大可先尝尝。”吕老板用筷子夹了一些，就着吃下。“老秃驴，味道如何？你倒是吃完了说话啊？”老鲍在一旁看了急忙催道，见吕老板没反应，直接拿了筷子就吃。周叔与周阿么亦取了筷子分别尝试，另有几个垂涎许久的围观者也纷纷上前品尝。本就不多的炒面就被众人你一筷我一筷分食光。“这炒面跟一般的面味道不一样。”“这配菜味道也好，牛rou粒好有嚼劲。”“牛rou丝跟白菜丝萝卜丝混在一起，搭配着真好看。”“就连洋葱都特别香，一点都不呛人。”“太少了，不够吃啊。”“吕老板，再弄点面饼出来，让小哥儿重新做一份吧。”“就是，我们后面的都没尝到啥味。”……一群看热闹的人不住的嚷嚷，吃到了的不停夸着好吃，没吃到的自然嘴馋。吕老板立于一旁，看着激昂的人群，黑着一张老脸。“不就是炒面嘛，算你做的还能入口。”“老秃驴，人小哥儿就是做的好吃，你别嘴硬。”“我也没说他做的不行啊，你瞎嚷嚷什么。”“我那是说实话。”两人倒是一言不合争吵了几句。陈言却并未理会众人，而是在厨房里寻找他接下去需要用到的食材。李茂山跟在他身边，见他挑了一袋面粉，于是问道：“你准备做什么？”陈言拍拍那一袋还未拆封的面粉，笑着说道：“自然也是面条啦。”说着，他回头冲着人群喊道：“吕老板，既然你刚刚拿你的面饼出题，那现在我也给你出一题，我的这份面你要如何烹调！”第38章他语气淡然的一句话,引得众人纷纷将目光投注到陈言身上。