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是最悲催的有么有，都躺一块去了为什么还能什么都没做呢？小椎一边在自个心里哀叹自己时运不佳没有当机立断，一边速速的扒着早午饭，觉得自己有点无颜对人，于是决定化悲愤为力量，争取把晚饭做的漂亮些。酸菜鱼这道菜小椎喜欢慢火入味，所以吃过了这一顿早午饭休息休息，小椎就开始了杀鱼大计。胖鲤鱼依然在水桶里晃晃悠悠的慢慢游着，不知死期将近，陪着旁边的几只石螺看起来特别的悠哉。小椎突然觉得他可以带几条小一点的鱼回来放桶里，哪怕不用来吃呢，这么看着也是很有意思。不过想想养了鱼之后的换水问题，小椎最终还是放弃了。用个脸盆把鲤鱼舀出大桶，然后水倒了大部分回桶里，浅水中的胖头自然只能束尾就擒。杀鱼过程略血腥，小椎带着回厨房去慢慢解决了。阳台上南歌领着二货还有鹦鹉们，开始给新长的番茄还有瓜藤玩捆绑游戏。至于虫子的躲猫猫什么的，也是可以一并来的，南歌尤为擅长这个。小椎在厨房的窗台看向外面的时候觉得自己心里暖洋洋的一片，杀起鱼来更加心狠手辣，干净利索。去鳞洗干净之后，把鱼头剁下来，开成两边。然后是片出主要的鱼骨，放油盐姜丝开始腌制。然后将片出来的大块鱼rou竖着切成薄片，一是方便入味，二来避免鱼刺扎人。姐妹摊的酸菜称重的时候就已经滴的很干，不需要再拧一次酸水。小椎扒开每张叶子都放进水里再搓了两次，就拿出来扭干，切成了细丝。然后油锅里放油，放蒜米，大火将酸菜丝下锅快炒一会，除去一些水气和酸菜都有的呛味，再拿出来装好在盆里。鱼骨头，鱼头先放进水里大火熬煮出味，汤里要放入花椒和姜片料酒，然后放入扇炒过的酸菜，开着中火慢慢炖煮，小椎开始去处理其他的琐料。酸菜鱼的主菜就是酸菜加鱼两种，不过配菜倒是可以放不少，几乎每家都不一样。小椎习惯是手头有什么放什么，只要大致味道不相逆就行，比如腐竹，笋条，豆芽，鸭翅鸭爪虾rou什么的都可以。今天刚好有一壶豆芽能吃了，小椎就打算拿出来也不用其他折腾，直接加进去就好了。如今天气热，豆芽虽然长得快，但是也放不久，三四天短短五六厘米，就已经分出细小的侧根。小椎只好加多了豆子的分量，争取四天就吃掉，不然放冰箱。反正多种多吃少种少吃，豆芽这种易发好吃的品种小椎是不打算放弃的。豆芽很快洗干净，被放到了鱼汤里。鲜白的豆芽就这样浸入了汤里，慢慢的软化，淹没下去。腐竹这个家里一直有，拿出一条随手折了几段事先泡水软化，然后放进鱼汤里慢慢的吸收味道，等到煮的酸菜和鱼汤都混为了一体，豆芽与腐竹吸够了美味的汤汁，然后才会加入盐来调整整体的味道，最后将用蛋白滑好的薄鱼片倒进去打散不要让他相连，等汤再度沸腾，鱼片熟了七八分就能关火了，依靠着剩下的热度将鱼rou焖熟。小椎一直觉得一个好的厨子，应该懂得利用温度。就如同他小时候，看着奶奶用灶台下面的草灰烤出来的番薯和芋头，还有洗澡水里放一个金属的杯子，温出来他第二天上学时候吃的鸡蛋。以前的旧家那边是烧得灶台，炒菜都是一边烧火一边翻炒，剩余材火烧出来的余炭是从来不舍得浪费的，还能用来热热旧菜或者做点炒饭。一直到小椎初中之后，父亲买了一套更加方便的煤气炉过来，还是小椎先学会了用这个，然后才教会了奶奶。不过那时候老人家嫌弃煤气贵，平时基本不用，只有小椎回家了，赶着给他做东西的时候，也才开几次。往往东西还没有完全炒好，就已经停了煤气，借着锅里剩下的热气继续焖着，节省之余也是为了让菜式别要过火。和当年比起来，如今的菜式小椎总觉得缺了一些烟火味道。或者说，是种心里的味道。酸菜鱼一直放到晚上才上桌，实际上已经不在热气腾腾，只是带着一些余温。不过大热天的，正是这样的温度最合适入口。酸菜被炖的绵软适口，清爽的酸味是夏天最开食的程度。腐竹还有豆芽都一并混合在了其间吸满汤汁。鱼骨上面的rou基本都被融化在了汤里，而最后放进去的鱼rou片啧多数还是完整的，形成了鲜明对比。江鲤鱼的rou质本来就细嫩带劲，现杀现煮的新鲜材料，还有这份酸菜的搭配，让人是吃得完全停不下来，连着腐竹和豆芽都一样好吃。一整条鱼就这样被他们分解入腹，整整吃到了九点。鲤鱼加上酸菜和豆芽又是一个大锅满满，所以小椎今晚没有做饭以及其他菜。很庆幸的是南歌向来很好养，有啥吃啥，一锅的酸菜鱼对于他的战斗力来说毫无问题。就是二货今晚没能一并吃上鱼rou，小椎单独给他做了鱼汤散蛋，在最上面淋了那么一点点的原汤，闻着相似的味道，二货终于不在闹腾。等安抚好了二货，洗好碗筷收拾完厨房，小椎看着依旧坐在沙发上看电视发呆的南歌又多了点期待。“今晚还来看书么？”“好。”作者有话要说： “今晚还来看书么？”心怀某种期盼的某人询问“好。”南歌很爽快的答应了小椎决定明天再上当当网把这本书的一个系列九本都给弄回来！看书好啊！要多看书！***************************我明天就要出门去广州袅，上次是捉虫没来得及更新这阵子因为忙所以更新有点缓哈字数放粗长一点好了……☆、夏十六巧姐是顺产，所以没多久就能出院回家了，如今还在坐月子的尾端，不过巧姐倒是打来了电话抱怨着在家一个人很无聊，意思很明显，让人去给她找点乐子。趁着午休时间，小椎带着今天他自个份额的小番茄和偷摘的香瓜前去探望。东子原本还想跟着来，结果临下班的时候又被老板喊过去了，看老板脸色可不是什么好事情，所以小椎没等他。几近出月的孩子粉粉嫩嫩，一身的奶味，小爪子更是软软的开始扒拉起来了。巧姐为儿子起的小名唤做六子，取六月底出生的意头，大名瑞安，瑞祥安康。六子是个很开朗的娃，谁去逗都能咧开没牙的嘴巴笑得欢实，如果拿个奶瓶那就更是欢迎，用巧姐的话，打小就能知道一定是吃货。巧姐不方便下床和碰刀具，小椎还给帮忙把番茄洗干净了，香瓜也削皮切好，装碟子里端着上去孝敬。一口一个小番茄，然后再拿一边香瓜消灭掉，如此反复